Suppe: Mutschelmehl Nockerlsuppe - Rezept Durch Pimperle

Suppe: Mutschelmehl Nockerlsuppe - Rezept von Pimperle

Hier ist es Suppe: Mutschelmehl Nockerlsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe: Mutschelmehl Nockerlsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 EL	Butter
1	Ei
1 EL	fein gewürfelte Zwiebel
1 Zehe	Knoblauch, ganz fein geschnitten
1 EL	Petersilie, fein geschnitten
3 EL	Mutschelmehl
	Salz, Pfeffer, frischer Muskat
0,5 Liter	Brühe
	Petersilie zum überstreuen

Vorbereitung für Suppe: Mutschelmehl Nockerlsuppe - Rezept

1. Brühe zum Kochen bringen.Zimmerwarme Butter mit Zwiebel und Knoblauch, sowie dem Ei gut verrühren. Soviel Mutschelmehl zugeben, dass es noch eine gut formbare Masse ergibt. Mit den Gewürzen gut abschmecken.
2. Mit zwei TL, die bei jedem neuen Nockerl, immer vorher in die kochende Brühe getaucht werden, kleine Nockerl formen und in die kochende Brühe geben.Ca. 30 Sekunden kochen lassen, dann nur noch etwa 6 Min. ziehen lassen. Fertig!Nockerl gehen um das doppelt auf und sind super locker!
3. Mit Petersilie dekoriert servieren!Wir hatten sie heute als Vorspeise, war super gut! Nockerl gehen doppelt so groß auf und sind ganz flauschig!

Suppe: Mutschelmehl Nockerlsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	569 (136)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	9,2 g
Fett	8,5 g

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