Möhren-Nuß-Torte - Rezept Von Einsendungen Omabeate

Möhren-Nuß-Torte - Rezept geschrieben von Omabeate

Folgendes ist Möhren-Nuß-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Omabeate geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Möhren-Nuß-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

6 Stück	Eier
3 Esslöffel	Zitronensaft
300 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
100 Gramm	Weizenmehl
1 Messerspitze	Backpulver
	abgeriebene Zitronenschale, unbehandelt
600 Gramm	geschälte, feingeraspelte Möhren
100 Gramm	gemahlene Haselnußkerne
300 Gramm	gehackte Haselnußkerne
	Zum Aprikotieren
100 Gramm	Aprikosenkonfitüre
3 Esslöffel	Wasser
1 Stück	fertige Marzipandecke
	Für den Guß
250 Gramm	Puderzucker
2 Esslöffel	Zitronensaft
2 Esslöffel	Wasser
	Zum Garnieren
8 Stück	Marzipanmöhren gekauft oder
75 Gramm	Marzipan
50 Gramm	Puderzucker
	Speisefarben

Vorbereitung für Möhren-Nuß-Torte - Rezept

1. Für den TeigEier und Zitronensaft schaumig schlagen, Zucker und Vanillin-Zucker mischen, einstreuen und 2 Min. schlagen, Weizenmehl mit Backpulver mischen und nach und nach einarbeiten. Zitronenschale, Möhren, gemahlene und gehackte Haßelnußkerne unterheben. Teig sofort in 28 cm Springform füllen.Ober-/Unterhitze 180 Grad vorgeheizt, etwa 1 Stundeaus der Form lösen, stürzen und auf Gitter erkalten lassen
2. AprikotierenKonfitüre durch ein Sieb streichen und mit Wasser aufkochen, auf den Tortenboden streichen
3. Marzipandecke drüber legen,andrücken und überstehenden Rand abschneiden
4. Puderzucker, Zitronensaft und Wasser zu einer dicklichen Masse verrühren und auf der Marzipandecke mit Pinsel verteilen
5. Sofort mit Marzipanmöhren garnierenFür das Selbermachen:Marzipan und Puderzucker verkneten bis einheitliche Masse ensteht, in 1/3 und 2/3 Stücke teilen. Das kleine Stück mit grüner Speisefarbe verkneten, das große Stück mit orange bzw. viel gelb und wenig rot verkneten. Nach eigener Fantasie Möhren formen.

Möhren-Nuß-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	240
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1285 (307)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	69,8 g
Fett	1,8 g

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