Kartoffelgratin Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte ! - Rezept Von Einsendungen MausVoh

Kartoffelgratin Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte ! - Rezept von MausVoh

Hier ist es Kartoffelgratin Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte ! - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelgratin Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte ! - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	festkochende Kartoffeln - Gewicht geschält
1 EL	Margarine zum Ausfetten der Form
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer aus der Mühle
150 ml	Gemüsebrühe / 1,5 TL instant
100 ml	Sahne oder Kochsahne
100 g	Emmentaler gerieben

ZUBEREITUNG Kartoffelgratin Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte ! - Rezept

1. Kartoffeln schälen, waschen, in 2 mm dicke Scheiben oder Kartoffelblütenscheiben schneiden, danach ziegelartig in eine gefettete Auflaufform ( ca. 20*30 cm ) in 5 Reihen schichten und mit Salz ( 1 TL ) und Pfeffer aus der Mühle würzen. Sahne mit Gemüsebrühe verrühren, über die Kartoffeln gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C / Umluft ca. 45-50 Minuten gold-braun garen. Backofen ausschalten, Backofentür 5 Minuten öffnen und den Kartoffelgratin noch ¼ Stunde bei geschlossener Backofentür ziehen lassen.Kartoffelgratin eignet sich als Beilage für Fisch- oder Fleischgerichte / hier Goldbarschfilet.
2. Man kann die Kartoffeln auch schälen und mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge ( eine Neuheit ) schaben und dann in Kartoffelblütenscheiben schneiden. Siehe Bilder !Kartoffelgratin kann man gut wieder aufwärmen.

Kartoffelgratin Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte ! - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1427 (341)
Eiweiß	24,5 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	26,1 g

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