Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße - Rezept Durch Rosalinde111

Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße - Rezept durch Rosalinde111

Hier ist es Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

260 g	Irisches Lachsfilet frisch
150 g	Linguini
150 ml	Kochsahne 7%
1	Zwiebel
2	Feigen frisch
1 EL	Limonenöl
20 g	Schnittlauch frisch
100 ml	Gemüsebrühe
0,5 TL	Orangenabrieb
0,5 TL	Zitronenabrieb
1 TL	Currypaste
	Salz, bunten Pfeffer

ZUBEREITUNG Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße - Rezept

1. Lachs waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden....Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden......Feigen schälen und in kleine Würfel schneiden.... 1 Zitrone und 1 Orange gut heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben...so dass jeweil ein 1/2 TL Abrieb entsteht....In einem passenden Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen...die Linguini bißfest garen, abgießen und warm stellen...
2. Limonenöl in einer beschichteten erhitzen....Zwiebeln glasig dünsten, Feigen dazugeben und kurz mitdünsten......Gemüsebrühe angießen und kurz einköcheln lassen....Currypaste, Orangen-und Zitronenabrieb zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.....Sahne einrühren und Herd herunterschalten....Lachsstücke zugeben und bei niedriger Temperatur 5 Minuten durchziehen lassen....Schnittlauch unterrühren....Linguini unterheben....auf Teller anrichten und sofort servieren...Guten Appetit..

Irischer Lachs mit Linguini und Feigen-Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	133 (32)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	1,5 g

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