Gratinierte Käse- Schnitzelchen - Rezept Eingereicht von blumenbine

Gratinierte Käse- Schnitzelchen - Rezept geschrieben von blumenbine

Folgendes ist Gratinierte Käse- Schnitzelchen - Rezept. Dieses Rezept von blumenbine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Gratinierte Käse- Schnitzelchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

6 Stück	Hähnchenbrustfilet
100 g	Schafskäse
125 g	Mozzarella in Scheiben geschnitten
2 kleine	Tomaten in Scheiben geschnitten
10 Stück	paprika gefüllte Oliven in Scheiben geschnitten
1 Glas	Pesto grün
2 EL	Öl
6 Stiele	Oregano
	Salz
	weißer Pfeffer

Vorbereitung für Gratinierte Käse- Schnitzelchen - Rezept

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, halbieren und etwas flach klopfen.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite 2 min anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
2. Mozzarella abtropfen lassen. Schafskäse grob zerbröckeln. Oliven mit dem Schafskäse vermischen.
3. Filets mit je einer Scheibe Mozzarella und Tomate belegen.
4. Schafskäse- Olivenmischung auf den Filets verteilen und im Backofen 5 min überbacken.
5. Auf die Mozzarella - Schnitzel etwas Pesto geben und mit Oregano garnieren.Dazu passt Ciabatta oder Fladenbrot.

Gratinierte Käse- Schnitzelchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2026 (484)
Eiweiß	10,5 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	49,4 g

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