Dessert: Cremespeise nach Tiramisu-Art - Rezept Durch rainbow3

Dessert: Cremespeise nach Tiramisu-Art - Rezept geschrieben von rainbow3

Hier ist es Dessert: Cremespeise nach Tiramisu-Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dessert: Cremespeise nach Tiramisu-Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Kaymak = türkischer Frischkäse
	ersatzweise Mascarpone
100 ml	Sahne
3 EL	Honig flüssig
0,25 TL	Vanillepulver
100 g	Gebäckkrümel
40 ml	starker Espresso kalt
20 g	Mandeln gehobelt
1 EL	Zucker
2 Prise	Tonka-Vanille-Zucker ... RZ in meinem KB
1 Msp	Zimt gemahlen
5 EL	Wasser

ZUBEREITUNG Dessert: Cremespeise nach Tiramisu-Art - Rezept

1. Kaymak, Sahne, Honig und Vanillepulver gründlich verrühren.
2. Krümel (ich hatte Reste von Keksen, Stolle und Schokokuchen) in einen flachen Behälter (ca. 12x20cm, möglichst mit Deckel) geben. Espresso darüberträufeln.
3. Nun die Käsecreme gleichmäßig daraufstreichen.
4. Abdecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Zwischenzeitlich die Zuckermandeln herstellen. Dafür Zucker in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dann die Gewürze und das Wasser dazugeben. Den festen Zucker darin auflösen. Dann die Mandeln mit in die Pfanne geben und nun rühren bis das Wasser verkocht ist und sich der Zucker um die Mandeln gelegt hat. Auf Backpapier ausbreiten und erkalten lassen.
6. Vor dem Servieren die Mandeln auf die Cremespeise streuen.

Dessert: Cremespeise nach Tiramisu-Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1063 (254)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	30,1 g
Fett	13,5 g

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