Bunte Sülze - Rezept Gesendet von Kumiko

Bunte Sülze - Rezept von Kumiko

Folgendes ist Bunte Sülze - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bunte Sülze - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Eier gekocht
4	Gewürzgurken
0,5	Zwiebel rot
1	Zwiebel
1	Möhre
50 g	Jagdwurst
100 ml	Gewürzgurkensud
400 ml	Fleischbrühe
6 Blatt	Gelatine weiß
	Essig
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Zucker

Vorbereitung für Bunte Sülze - Rezept

1. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Wurst klein würfeln, Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken der länge nach in Scheiben schneiden. Möhre schälen und ebenfalls in dünne Scheibchen schneiden.
2. Die vorbereiteten Zutaten nach Belieben in eine Form schichten.
3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Fleischbrühe und Gurkensud miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmeckn. Die Flüßigkeit aufkochen lassen und die aufgeweichten Gelatineblätter (vorher gut ausdrücken) darin auflösen. Erneut abschmecken und in die Form gießen, bis alles bedeckt ist.
4. Die Sülze abkühlen lassen und anschließend für 10-12 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.

Bunte Sülze - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	234 (56)
Eiweiß	10,0 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	1,4 g

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