Apfel-Biskuitroulade - Rezept By tigerlilly63

Apfel-Biskuitroulade - Rezept durch tigerlilly63

Folgendes ist Apfel-Biskuitroulade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Apfel-Biskuitroulade - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Für ca. 15 Stücke; Für die Füllung:
400 g	feinsäuerliche Äpfel z.B. Cox Orange
2 EL	Zitronensaft
100 ml	Weißwein oder Apfelsaft
1 Päckchen	Dessert-Soße "Vanille-Geschmack" zum Kochen
50 g	Zucker
50 g	gehobelte Mandeln
	Für den Biskuit:
4	Eier Größe M
1	Eigelb Größe M
70 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
80 g	Weizenmehl Type 405
1 Msp	Backpulver
	Zum Fertigstellen und für die Verzierung:
	Zucker für das Küchentuch
	Backpapier
150 g	Schlagsahne
0,5	Apfel
	etwas Zitronensaft
	gehackte Pistazien oder Minze

Vorbereitung für Apfel-Biskuitroulade - Rezept

1. Die Äpfel putzen, schälen und in feine Stifte hobeln. Mit Zitronensaft und 50 ml Weißwein dünsten. Das Soßenpulver mit Zucker und dem restlichen Weißwein anrühren. Das Apfelkompott damit binden. Die Mandeln unterheben. Das Apfelkompott beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
2. Für den Biskuit die Eier, das Eigelb, Zucker und Vanillezucker weiß-schaumig aufschlagen. Das mit Backpulver gemischte Mehl sieben und vorsichtig unter den Biskuit heben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C, Umluft: 180° C) ca. 10 Minuten backen.
3. Auf ein Küchentuch Zucker streuen. Den fertigen Biskuit sofort auf das vorbereitete Küchentuch stürzen, mit etwas kaltem Wasser bepinseln (oder ein feuchtes Geschirrtuch etwa 1-2 Minuten darüberlegen). Dann das Papier vorsichtig abziehen.
4. Die Füllung auf dem warmen Biskuit verstreichen, aufrollen und auskühlen lassen.
5. Den Apfel schälen, in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel geben und die mit Puderzucker bestreute Biskuitroulade damit verzieren. Den vorbereiteten Apfel auf den Sahnetupfen anrichten. Mit gehackten Pistazien bestreuen oder mit Minze garnieren und servieren.

Apfel-Biskuitroulade - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1260 (301)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	41,3 g
Fett	14,3 g

Das war Apfel-Biskuitroulade - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Apfel-Biskuitroulade - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Apfel-Biskuitroulade - Rezept By tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Apfel-Biskuitroulade - Rezept By tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2019/02/apfel-biskuitroulade-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.