Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept Gesendet von chrikno

Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept geschrieben von chrikno

Folgendes ist Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr	Langkornreis
	Salz, Pfeffer
400 gr.	Hackfleisch gemischt
1 EL	Tomatenmark
0,5 TL	Paprika edelsüß
2 EL	Olivenöl
3 mittelgroße	Zucchini
1	Knoblauchzehen
1	Zwiebel
100 gr.	Schafskäse

ZUBEREITUNG Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept

1. Reis in gut 300 ml kochendes Salzwasser geben. Zugeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen.
2. Hackfleisch,Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. Daraus 12-16 Röllchen (Cevapcici) formen. In 1 El heißem Öl in einer Pfanne rundherum ca. 5 Minuten braten. Warm stellen.
3. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen, würfeln.
4. Restliches Öl im Brsaenfett erhitzen. Zucchin, Zwiebel und Knoblauch darin 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse zerbröckeln und mit Reis unter die Zucchinis heben, abschmecken. Mit Cevapcici anrichten.

Zucchini-Reistopf mit Cevapcici - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1189 (284)
Eiweiß	16,3 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	24,2 g

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