Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept By barbara62

Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept geschrieben von barbara62

Folgendes ist Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	frische, ausgenommene Forellen - gern auch Lachsforellen
	Bratfischgewürz
	Rauchsalz
	Speiseöl
4	möglichst 4-kantige "Stecker'l "..........Stöcke

ZUBEREITUNG Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept

1. Forellen gut unter kaltem Wasser waschen, bis der Schleim ab ist. Abtrocknen. Dann die Haut auf beiden Seiten mit gut scharfem Messer ca. 4 x quer rüber einschneiden. Dann die Forellen rundherum mit Öl bepinseln und innen wie außen sehr üppig mit dem Fisch-Gewürz und dem Rauchsalz bestreuen. Fische auf die Stecker'l spießen und ca. 20 Min über dem Feuer braten. Dazu schmeckt ein einfaches Baguette, oder aber auch eine leckere Laugenbrezel und a Moass Bier..............a Guat'n

Stecker'l-Fisch vom Grill - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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