Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept Durch Marlinfaenger

Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept geschrieben von Marlinfaenger

Folgendes ist Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept

Zutaten für 2 Personen

150 gr.	Pappardelle
200 gr.	Blattspinat frisch
100 gr.	Danablu Rahmstufe
100 ml	Saure Sahne
100 ml	Gemüsebrühe
100 ml	Weißwein
0,25	Zwiebel gewürfelt
1	Eigelb
2	Knoblauchzehen gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Muskatnuss frisch gerieben
1 Schuss	Olivenöl

Vorbereitung für Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept

1. Den Spinat putzen, Stiele abschneiden, heiß überbrühen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Nudeln nach angegebener Kochzeit in Salzwasser garen, abschütten und im Sieb abtropfen lassen.
3. In einer Kasserolle das Öl erhitzen. zunächst die Zwiebel und dann den Knoblauch auf kleiner Flamme glasig angehen lassen. Den Spinat einrühren und kurz garen. Mit dem Wein ablöschen.
4. Den zerbröckelten Käse einrühren. Gemüsebrühe mit der Sahne und dem Eiggelb vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und alles miteinander vermengen.

Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	699 (167)
Eiweiß	6,3 g
Kohlenhydrate	14,6 g
Fett	8,1 g

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