Spinatknödel - Rezept von ironie

Spinatknödel - Rezept von ironie

Folgendes ist Spinatknödel - Rezept. Dieses Rezept von ironie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spinatknödel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 gr	Weißbrot altes
250 ml	Milch
800 gr.	Spinat
30 gr	Butter
1 Stück	Zwiebel
2 Stück	Eier
	Salz und Pfeffer
1 EL	Mehl
2 EL	Semmelbrösel
80 gr	Butter
	Parmesan gerieben
1 Zehe	Knoblauch
	Muskat

Vorbereitung für Spinatknödel - Rezept

1. Das kleingewürfelte Weißbrot mit soviel Milch übergießen wie es annimmt. Spinat in Salzwasser gar kochen, ausdrücken und passieren.Butter zerlassen, Knoblauch und kleingehackte Zwiebeln darin anschwitzen, Spinat zugeben und 5 Min. dämpfen.
2. Eier und Spinat zum Brot geben, gut vermischen, mit Salz, Pfeffer u. Muskatnuss würzen. Mehl u. Semmelbrösel zugeben und aus der Masse kleine Knödel formen. In Salzwasser ca. 15 Min. leicht köcheln lassen.
3. Mit frischgeriebenem Parmesan bestreuen und mit zerlassener Butter servieren.Die Menge ergibt 12 Knödel.Mit einem frischen Salat servieren.

Spinatknödel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	494 (118)
Eiweiß	4,9 g
Kohlenhydrate	20,6 g
Fett	1,6 g

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