Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept Eingereicht von Kochecke48

Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept geschrieben von Kochecke48

Folgendes ist Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept

Zutaten für 10 Personen

Pralinen "Kern":
20 Stück	Haselnüsse
Masse 1 verkneten:
200 g	Edelmarzipan [hell]
2 TL	Orangenzucker
1 EL	Orangensaft oder Likör
Masse 2 verkneten:
200 g	Marzipan Rohmasse Grand Cru [dunkel mit Mandelsplittern)
2 TL	Vanillezucker
1 EL	Orangensaft oder Likör
Streusel:
2 EL	Schokoladenstreuselflocken
2 EL	Kakaopulver schwach entölt
oder:
2 EL	Kokosflocken

Vorbereitung für Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept

1. Zuerst die Masse 1 miteinander verkneten, anschließend die Masse 2 ebenfalls verkneten.Nun den Haselnußkern nehmen und von Masse 1 und 2 jeweils 10 g abnehmen und den Kern damit umdrücken und zwischen den Handflächen zu einer Kugel verrollen. Möglichst gleichmäßig große Kugeln herstellen.
2. Mit einem Teelöffel nun die Kugel in der Flüssigkeit baden und leicht abtropfen lassen und in den Kokosflocken bzw. Schokoladenstreuseln und Kakaopulver verrollen und löffelweise nochmals bestreuen.
3. Nun werden die Kugeln mit den Streuseln nur noch in ein schönes präsentierfähiges Glasgefäß mit Deckel gelegt (Bonbonglas oder Konfektglas).

Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1946 (465)
Eiweiß	10,9 g
Kohlenhydrate	37,6 g
Fett	30,4 g

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