Erbseneintopf mit Würstchen - Rezept Durch SantaCruz

Erbseneintopf mit Würstchen - Rezept von SantaCruz

Folgendes ist Erbseneintopf mit Würstchen - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Erbseneintopf mit Würstchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Erbsen grün getrocknet
	Öl
1 Stange	Lauch
1 Stück	Sellerieknolle
1 grosse	Möhre
4	Wiener Würstchen
0,5 l	Gemüsebrühe
0,5 l	Wasser
1	Lorbeerblatt
	Salz
	Pfeffer
	Majoran
	Thymian
	Bohnenkraut

ZUBEREITUNG Erbseneintopf mit Würstchen - Rezept

1. Suppengemüse in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse rein geben und kurz andünsten lassen. Gewaschene Erbsen zugeben, Gemüsebrühe und Wasser zugießen und kurz aufkochen lassen.
2. Lorbeerblatt, etwas Thymian, etwas Majoran und Bohnenkraut zugeben und den Eintopf bei geschlossenem Deckel etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen schön weich sind.
3. Lorbeerblatt entfernen, die Würstchen in Stücke schneiden und im Eintopf heiß werden lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erbseneintopf mit Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	130
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	410 (98)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	13,9 g
Fett	1,1 g

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