Bolognese auf griechisch - Rezept Eingereicht von boto75

Bolognese auf griechisch - Rezept von boto75

Folgendes ist Bolognese auf griechisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bolognese auf griechisch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Hackfleisch gemischt
100 g	Speck durchwachsen, gewürfelt
1 mittelgroße	Zwiebel, gehackt
3	Knoblauchzehen, gehackt
1 EL	Tomatenmark
200 ml	Rinderbrühe
500 ml	Passierte Tomaten
1 Bund	Suppengrün, gehackt
1	Paprikaschote rot, gewürfelt
	Salz und Pfeffer
2 EL	Gyrosgewürz
1 EL	Oregano
1 EL	Rosenpaprika scharf
2 TL	Zucker
1 EL	Petersilie
	Olivenöl extra vergine
500 g	Reis, gekocht

ZUBEREITUNG Bolognese auf griechisch - Rezept

1. Hackfleisch mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Ein Topf mit Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Speck darin anbraten. Hackfleisch dazugeben und mit Braten. Tomatenmark unterrühren, kurz mit Braten und mit der Rinderbrühe ablöschen. Passierte Tomaten mit Zucker hinzufügen, Suppengrün und Paprika dazugeben und 20 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Bolognese nachbelieben andicken und Oregano, Rosenpaprika scharf und Petersilie hinzufügen. 5 Minuten ziehen lassen und dann mit gekochtem Reis servieren.

Bolognese auf griechisch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	8,2 g
Kohlenhydrate	3,2 g
Fett	6,5 g

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