Zitronen-Lachs auf Feldsalat - Rezept Gesendet von schwager

Zitronen-Lachs auf Feldsalat - Rezept geschrieben von schwager

Hier ist es Zitronen-Lachs auf Feldsalat - Rezept. Dieses Rezept von schwager geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zitronen-Lachs auf Feldsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	Lachs geräuchert
2 Stk.	Frühlingszwiebeln
1 Stk.	Zitrone
100 ml	Rapsöl
150 g	Feldsalat

Vorbereitung für Zitronen-Lachs auf Feldsalat - Rezept

1. Lachs (Scheiben) in Schale oder auf großem Teller verteilen und im mundgerechte Stücke zerkleinern. Die beiden Frühlingzwiebeln in Scheiben schneiden (mit Grün). den Saft einer Zitrone über dem Fisch verteilen. Dann gutes Oel darüber geben. Ca. 2 Std ziehen lassen.
2. Dann Feldsalat putzen und auf einem Vorspeisenteller anrichten, darüber den Lachs geben. Oel - Zitronen Sud mit über den Salt geben. Dazu noch Brot. Perfekt.Guten Appetit
3. Hinweis für Diabetiker: Fisch und Salat inkl. Öl unter 0,1 BE, Brot, je nach Menge, muss noch extra berechnet werden.

Zitronen-Lachs auf Feldsalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1218 (291)
Eiweiß	9,8 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	27,9 g

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