Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept Gesendet von julchen_chris84

Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept geschrieben von julchen_chris84

Hier ist es Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

200 g	Pfirsich frisch oder eingemacht
50 g	Mandeln
2	Eier
100 g	Zucker
100 g	flüssige Butter
200 ml	Milch
1 Prise	Salz
300 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
100 g	weiße Kuvertüre
	Puderzucker zum Bestreuen

Vorbereitung für Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept

1. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Im Sommer gerne frische reife Pfirsiche, im Winter am Besten selbst eingemachte oder Konservenobst verwenden.
2. Zucker, Eier, flüssige Butter, Salz und Milch mit dem Handrührgerät verquirlen. Backpulver, Mehl und gemahlene Mandeln untermischen. Nun die gescholzene Schokolade einrühren und zuletzt die Pfirsiche unterheben.
3. Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200° 20-25 min backen. Mit Puderzucker bestreuen. Fertig!

Weiße Schoko-Muffins mit Pfirsichen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1222 (292)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	52,2 g
Fett	5,5 g

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