Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Süßkartoffel
1 Stk.	Zwiebel groß
1 Stk.	Tomate groß
1 Stk.	Knoblauchzehe
500 ml	Gemüsebrühe
400 ml	Kokosmilch
20 g	Ingwer
1 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Tabasco
1 Becher	Crème fraîche
	Schnittlauch

Vorbereitung für Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Rezept

1. Das Gemüse putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf in dem Öl andünsten. Brühe dazu geben und 15 bis 20 Minuten mit geschlossenem Deckel, auf kleiner Stufe köcheln lassen.Alles gut pürieren, Kokosmilch dazu geben, Gewürze hinzufügen und noch einmal gut aufkochen lassen.Zur Garnierung etwas Crème fraîche und Schnittlauch platzieren.

Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	238 (57)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	6,7 g
Fett	2,9 g

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