Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept von GINA-ANNA

Folgendes ist Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g	Schweinebauch
2 Liter	Wasser
selber eingelegt, siehe KB :
500 g	Saure Bohnen
	Bohnenkraut fein geschnitten
450 g	Kartoffeln festkochend geschält
1 Liter	Wasser gesalzen
rösten :
50 g	Sonnenblumenkerne
1 Stk.	Butter

ZUBEREITUNG Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept

1. Schweinebauch in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen.Gut 40- 50 Min. garen.
2. Bohnen aus den Gärtopf holen, abwaschen.Zu dem Schweinebauch geben.Bohnen benötigen ca. 20 Min.sie sollen auf keinen Fall matschig sein.Hier kann man nun etwas Nachsalzen.
3. Nun auch die Kartoffel in Würfel geschnitten und gewaschen, aufstellen in Salzwasser.CVa. 20 Min. garen lassen.
4. Butter erhitzen, Sonnenblumen darin rösten über den Kartoffelschnee geben.
5. Kartoffel abschütten, durch die Presse drücken.
6. Fleisch aus dem Wasser nehmen, durchschneiden , anlegen und Saure Bohnen dazu geben.Nun wünsche ich, genießt es !
7. Saure Bohnen kann man auch mit Ripchen oder Kassler gut essen.

Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	230 (55)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	4,2 g

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