Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner

Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Scampi
2 Stk.	Schalotte
5 Scheibe	Ingwer frisch
2 EL (gestrichen)	Butter
2 Stk.	Banane frisch
500 g	Karotten
3 Stk.	Chilischote
1 Msp	Chilli (Cayennepfeffer)
1 Liter	Gemüsebrühe
4 EL	Schlagsahne
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer

ZUBEREITUNG Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept

1. Die Schalotten und den Ingwer schälen, fein hacken und in Butter andünsten. Karotten schälen, fein würfeln und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen, nach Geschmack fein gehackte Chilischoten beifügen und bei schwacher Hitze zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Die Bananen und etwas geschlagene Sahne in die Suppe geben und alles mit dem Zauberstab pürieren.
2. Die Scampi in der heißen Pfanne ca. 2 Minuten pro Seite anbraten, auf einen Holzstab spießen und zur Suppe servieren.

Scampi-Spießchen auf Karotten-Ingwersuppe (Thorsten Havener) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	6,8 g
Fett	4,6 g

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