Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept von didi3003
Folgendes ist Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von didi3003 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Sauerbraten / fertig eingelegt |
| 1 Große | Karotte |
| 2 Mittelgroße | Zwiebeln |
| 1 Bund | Lauch |
| 50 Gramm | Sellerie |
| 150 Gramm | Crème fraîche |
| 3 Esslöffel | Rinderbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Esslöffel | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept
- Gemüse in Kleine Würfel schneiden, den Braten aus der Beize nehmen, leicht abwaschen und von allen Seiten scharf anbraten.Den Braten aus dem Fett nehmen und das Gemüse kurz darin anschwitzen. Beize und Braten dazugeben und im Ofen ca. 70 min. garen.
- Den Bratensaft durch ein Sieb abgießen, Rinderbrühe zugeben und kurz aufkochen lassen, Crème fraîche mit einem Schneebesen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist ein leckeres Sößchen.... Dazu passen sehr gut Zwetschgen Knödel und Rotkohl. Siehe dazu weitere Rezepte.
Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1243 (297) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 32,0 g |
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