Salzheringe sauer eingelegt... - Rezept Gesendet von romantica

Salzheringe sauer eingelegt... - Rezept geschrieben von romantica

Folgendes ist Salzheringe sauer eingelegt... - Rezept. Dieses Rezept von romantica geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Salzheringe sauer eingelegt... - Rezept

Zutaten für 5 Personen

5	Salzheringe
5 mittelgr.	Zwiebeln
10	Lorbeerblätter
12	Pimentkörner
5 gehäufte	Teelöffel Gurkengewürz zum Einmachen
	Essig Essenz

ZUBEREITUNG Salzheringe sauer eingelegt... - Rezept

1. Die Salzheringe 12 Stunden in eine Schüssel mit Wasser legen. Dann das Wasser abgießen, die Heeringe ausnehmen. Man kann sich die auch im Fischgeschäft ausnehmen lassen oder schon küchenfertig kaufen.Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Ein großes, verschließbares Glas nehmen. Die Heringe ordentlich waschen und in 3 Teile schneiden.Jetzt die Heringe abwechselnd mit den Zwiebelscheiben in das Glas einschichten. Auf jede Lage einen gehäuften Teel. Gürkengewürz streuen und 2-3 Lorbeeblätter mit 3-4 Pimentkörnern.
3. Jetzt ein großes Gefäß nehmen und etwas über einen Liter Wasser hineingeben und dann Essig Essenz. Umrühren und abschmecken. Muß ziemlich sauer sein, am besten so, dass es einem die Löcher im Strumpf zuzieht.Dieses Wasser dann über die eingelegten Heringe vorsichtig gießen.
4. Drei Tage sollten die Heringe schon ziehen, bis sie verzehrt werden.

Salzheringe sauer eingelegt... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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