Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept Gesendet von 611hannah

Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept durch 611hannah

Folgendes ist Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 611hannah geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1,2 kg	Roastbeef
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
4 EL	Öl

Vorbereitung für Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept

1. Den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 80°C vorheizen. Das Roastbeef unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Speiseöl in einen flachen Bräter erhitzen. Roastbeef darin von allen Seiten ca. 10 Minuten gut anbraten. Den Bräter auf dem Rost (unteres Drittel) in den Backofen schieben. Rostbeef etwa 2 1/2 Std. garen.
3. Roastbeef aus dem Backofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren. Schmeckt super und gelingt immer. Tipp: Das Roastbeef schmeckt auch kalt mit Remoulade sehr gut.
4. *** auf dem Bild mit meinen Kräuterplätzchen ***

Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	185
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	929 (222)
Eiweiß	19,8 g
Kohlenhydrate	-
Fett	16,1 g

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