Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept Gesendet von dieStine

Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept von dieStine

Hier ist es Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dieStine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 mal	Teig für Pizza-Minis aus meinem KB
	für den Inhalt:
150 g	Pfifferlinge..habe sie allerdings nicht gewogen nur geschätzt
3	Eier
3 Scheiben	Kochschinken
	etwas Raffelkäse
	Knoblauch.-oder Kräuterbutter
	Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wahl oder Vorkommen :-)

Vorbereitung für Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept

1. Die Zutaten für den Teig (150 Mehl, 75 g Quark, 1/2 Paket Backpulvver, 3 EL Öl, 3 EL Milch, 1 Teel. Salz..Kräuter nach Wahl..ich habe Thymian genommen) verkneten und dünn ausrollen.
2. Die Pfifferlinge säubern und in einer Pfanne OHNE Fettzugabe braten, bis die Flüssigkeit verdampt ist....dann etwas Butter, Salz und Pfeffer dazugeben. Für die Rühreier 3 Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und nur kurz in einer Pfanne stocken...
3. Den ausgerollten Teig mit Butter bestreichen und den Kochschinken darauf legen. Dann das Rührei und die Pfifferlinge. Aufrollen , die Enden zusammendrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ca. 5 mal schräg einritzen und ungefähr eine halbe Stunde bai 180 Grad auf der mittleren Schiene backen..Kurz auf einem Kuchengitter rasten lassen und in Scheiben schneiden.
4. z.B. mit Tomatensalat servieren...schmeckt AUCH kalt...Guten Appetit..und dieses Mal grüße den Klaus56..der mich mit seinem gerollten Pizzabrot inspiriert hat.

Pizza-Strudel mit Pfifferlingen und Rührei - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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