Pflaumenkuchen aus der Kastenform - Rezept Durch mimi

Pflaumenkuchen aus der Kastenform - Rezept durch mimi

Hier ist es Pflaumenkuchen aus der Kastenform - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Pflaumenkuchen aus der Kastenform - Rezept

Zutaten für 1 Personen

300 g	Herbst-Zwetschgen
100 g	Mehl
1 Teelöffel	Backpulver
2 Teelöffel	Vanillie-Soßenpulver
60 g	Markenbutter - zimmerwarm
60 g	Zucker extrafein
1	Vanillinzucker
1 Prise	Salz
2	Eier Größe M
80 g	Schokoladenraspel Vollmilch
	Butter für die Form
	Semmelbrösel zum Ausstreuen für die Form

Vorbereitung für Pflaumenkuchen aus der Kastenform - Rezept

1. Als Erstes die Zwetschgen waschen, halbieren und dabei entkernen, dann jede Hälfte noch einmal in zwei Stückchen teilen und beiseite stellen. Eine 25-cm Kastenform ausfetten und mitBröseln ausstreuen oder mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen
2. Das Mehl mit Backpulver und Soßenpulver sieben (das Soßenpulver gibt dem Kuchen außerdem Geschmack auch eine schöne goldgelbe Farbe).
3. Nun die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und der Prise Salz zu einer weiß-cremigen Masseaufschlagen, dann die Eier einzeln - jedes Ei etwa eine Minute lang - unterschlagen, dieMehlmischung hineinrühren und zuletzt die Schokoladenraspel mit den Zwetschgenstückchen unterheben.
4. Den Teig in die vorbereitete Form streichen und auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten lang backen. Wenn der Kuchen zu dunkel werden sollte, einfach ein Blatt Pergamentpapier auflegen.
5. Der Kuchen sollte erst, wenn er halb abgekühlt ist, auf ein Kuchengitter gestürzt und aus der Form gelöst werden.
6. Er war mit den kleinen Pflaumenstückchen schön saftig und hat uns sehr gut geschmeckt.

Pflaumenkuchen aus der Kastenform - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1444 (345)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	77,7 g
Fett	0,6 g

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