Pannekoeken Holländisches Gericht - Rezept von Jassey

Pannekoeken Holländisches Gericht - Rezept von Jassey

Hier ist es Pannekoeken Holländisches Gericht - Rezept. Dieses Rezept von Jassey geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pannekoeken Holländisches Gericht - Rezept

Zutaten für 2 Personen

3	Eigelb
0,25 l	Milch
125 g	Mehl
0,5 TL	Backpulver
50 g	Gekochter Schinken
3	säuerliche Äpfel
1 EL	Zitronensaft
3	Eiweiß
1 Prise	Salz
1 Prise	Zucker
1 EL	Butter
	Ahornsirup

ZUBEREITUNG Pannekoeken Holländisches Gericht - Rezept

1. 1.) 3 Eigelb, 1/4 l Milch, 125 g Mehl und 1/2 TL Backpulver gut verrühren. 10 Minuten quellen lassen. 50g gekochten Schinken in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. 3 säuerliche Äpfel schälen, vierteln, entkernen und längs in Spalten schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft mischen.2.) 3 Eiweiß, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker steif schlagen und unter den Teig heben. 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne (20cm) erhitzen. Die Hälfte des Teigs hineingießen. Je die Hälfte des Schinkens und der Äpfel darauf legen.3.) Von der Unterseite bei milder Hitze ca. 4-5 Minuten goldbraun braten, mit Hilfe eines großen, flachen Topfdeckels wenden, etwas Butter zugeben, ca. 3 Minuten weiterbraten. Warm stellen und einen 2. Pfannkuchen backen. Mit Ahornsirup servieren.

Pannekoeken Holländisches Gericht - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	724 (173)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	22,7 g
Fett	6,1 g

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