Orientalisches Kohlrabigemüse - Rezept Eingereicht von emari

Orientalisches Kohlrabigemüse - Rezept durch emari

Hier ist es Orientalisches Kohlrabigemüse - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Orientalisches Kohlrabigemüse - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1 kleiner	Kohlrabi frisch
1 großer	Frühlingszwiebel
1 Esslöffel	Kokosöl
150 ml	Gemüsebrühe
100 ml	Sojacuisine
1 Teelöffel	Reisessig
etwas	Salz und Pfeffer
1 Teelöffel	Kurkuma
1 halber Teelöffel	Garam-Masala
1 Messerspitze	Zitronengras
etwas	Salz und Pfeffer
1 Esslöffel	Stärkemehl
2 Esslöffel	Wasser

ZUBEREITUNG Orientalisches Kohlrabigemüse - Rezept

1. erstmal kohlrabi schälen und in kleine würfel schneiden - frühlingszwiebel waschen und in röllchen schneiden ( etwas grünes für die deko zur seite stellen)
2. frühlingszwiebel in kokosöl anschwitzen - kohlrabiwürfel zugeben und mit anschwitzen - gemüsebrühe zugeben, mit salz und pfeffer, kurkuma, garam masala und zitronengraspulver würzen - zugedeckt kurz weichgaren
3. die sojacuisine zugeben - stärkemehl mit wasser verrühren und in das gemüse einrühren - nochmals kurz aufkochen bis die sauce dicklich bindet

Orientalisches Kohlrabigemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	154 (37)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	3,3 g

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