Curry-Kokos-Suppe Rezept Gesendet von Sheeva1960

Curry-Kokos-Suppe Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Curry-Kokos-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Curry-Kokos-Suppe Rezept

Zutaten für 2 Personen

100 gr.	Prinzessbohnen TK
100 gr.	Blattspinat TK
15 gr.	Ingwer frisch
1	Schalotte frisch
1 EL	Öl
1 EL	Currypaste gelb
400 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Kokosmilch dünn
50 gr.	Reisnudeln breit
	Zucker
1 EL	Limettensaft
	Sojasoße
6	Garnelen geschält entdarmt
0,5 TL	Öl
	Chili aus der Mühle

Vorbereitung für Curry-Kokos-Suppe Rezept

1. Bohnen und Spinat auftauen lassen.Ingwer und Schalotte schälen und fein würfeln.Öl in einem Topf erhitzen ,Ingwer und Schalottenwürfel darin andünsten lassen.Die Currypaste zugeben und leicht mitdünsten .Mit Brühe und Kokosmilch ablöschenund aufkochen .
2. Bohnen und Spinat in die Kokosmischung geben und 2 -5Min.kochen lassen.Die Nudeln zugeben und bei mittlerer Hitze (ca.5-8 Min) garen.Suppe mit Zucker ,Limettensaft und Sojasoße abschmecken .
3. Für die 2.Variante : etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen kurz von beiden Seiten anbraten.Mit Chili aus der Mühle auf beiden Seiten bestreuen .Curry-Kokos-Suppe ohne oder mit Garnelen auf Tellern verteilen und servieren .

Curry-Kokos-Suppe Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	7,0 g
Fett	4,2 g

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