Makirolle (Promiteam) - Rezept Von Einsendungen Promi Kocharena

Makirolle (Promiteam) - Rezept durch Promi Kocharena

Folgendes ist Makirolle (Promiteam) - Rezept. Dieses Rezept von Promi Kocharena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Makirolle (Promiteam) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Sushi-Reis
250 ml	Reisessig süß
250 ml	Reisessig
30 g	Noriblatt
50 g	Gari-Ingwer
50 g	Wasabi
3 EL	Sesam schwarz
1 Schuss	Sesamöl geröstet
1 Prise	Salz
Füllung
1 Stück	Avocado
1 Stück	Gurke
150 g	Lachsfilet Sushi-Qualität
150 g	Thunfisch Sushiqualität
100 g	Keta-Kaviar
1 Schuss	Sojasoße hell

ZUBEREITUNG Makirolle (Promiteam) - Rezept

1. Holzmatten zum Rollen
2. Gekochten Sushireis mit süßem Reisessig, Reisessig und Sesamöl marinieren. Dann etwas salzen und den schwarzen Sesam unterheben.
3. Avocado, Gurke, Lachs und Thunfisch in schmale Streifen schneiden. Eine Marinade aus Gari-Flüssigkeit, Sojasauce und Wasabi anrühren. Dann die Fischstreifen kurz darin einlegen.
4. Den Reis auf den Noriblättern flach ausbreiten und dann wahlweise mit Fisch- und Gurken- oder Avocadostreifen belegen.
5. Nun mit Hilfe der Bastmatte einrollen und mit einem scharfen Messer portionieren.
6. Die „Makirollen“ portionsweise mit einer Garischeibe belegen und wahlweise mit etwas Kaviar als Topping anrichten.

Makirolle (Promiteam) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	schwer
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1009 (241)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	40,1 g
Fett	4,8 g

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