Königsberger Klopse - Rezept von Rina84

Königsberger Klopse - Rezept durch Rina84

Hier ist es Königsberger Klopse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rina84 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Königsberger Klopse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Ei
200 g	Rind Hackfleisch frisch
750 ml	Fleischbrühe (Würfel)
1 EL	Semmelbrösel
1 EL	Kapern
2 EL	Crème légère
	Salz, Pfeffer, Zitronensaft
1 EL	Mehl
400 g	Kartoffeln festkochend

ZUBEREITUNG Königsberger Klopse - Rezept

1. Kartoffeln in Salzwasser garen.
2. Das Hackfleisch mit kleingehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Semmelbröseln und Ei vermischen und kleine Klopse aus der Masse formen. Die Rinderbrühe zum kochen bringen und die Klopse darin bei schwacher Hitze ca 15 min. garziehen lassen.
3. Klopse herausnehmen und für die Sauce 300 ml Brühe abmessen. Creme legere mit dem Mehl mischen und unter die Brühe rühren, Kapern zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Klopse in die Sauce geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4. Dazu schmeckt rote Beete aus dem Glas.

Königsberger Klopse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	12,8 g
Kohlenhydrate	13,5 g
Fett	4,5 g

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