Kokos-Nuss Kuchen - Rezept By erdbeere1706

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    Hier ist es Kokos-Nuss Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von erdbeere1706 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kokos-Nuss Kuchen - Rezept


    Kokos-Nuss Kuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 Stück Eier Größe M
    150 gr. Vollrohrzucker
    250 gr. Butter weich
    150 gr. Pistazien
    200 gr. Kokosraspeln
    100 gr. Schokotropfen
    1 Prise Zimt gemahlen
    Vanilleschote gemahlen


    Vorbereitung für Kokos-Nuss Kuchen - Rezept


    1. Eier und Zucker schaumig schlagen, die sehr weiche Butter unterschlagen.
    2. Pistazien mahlen und unterrühren, Kokosraspel, Zimt und gemahlene Vanilleschote zugeben, zum Schluss die Schokotropfen unterheben.Eine 26er Springform mit Butter einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und die weiche Masse in der Form mit einer Palette glattstreichen. Palette nass machen dann bleibt der Teig nicht kleben !
    3. Ofen auf 180°C vorheizen und ca. 35 Minuten mit Umluft backen. Ofen nur einen kleinen Spalt öffnen und langsam auskühlen lassen .
    4. Ich habe dieses mal keinen Vollrohrzucker sondern englischen Brown soft Zucker genommen, da bekommt der Kuchen eine Karamel Note !



    Kokos-Nuss Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2440 (583)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 30,2 g
    Fett 49,4 g


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