Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept By kuchenkiller

Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept geschrieben von kuchenkiller

Hier ist es Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchenkiller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 Gramm	Linsen rot
1 Stück	Staudensellerie
1 Stück	Lauch
1 Stück	Chilischote frisch
1 Teelöffel	Gemüsebrühe-Pulver
0,5 Teelöffel	Kurkuma Gewürz
0,5 Teelöffel	Garam-Masala
1 Prise	Salz
1 Stück	Frühlingszwiebel
5 Esslöffel	Koriander frisch

ZUBEREITUNG Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept

1. Eine Stange Staudensellerie und das Lauch waschen, putzen und fein würfeln. Die Chilischote waschen und in dünne Ringe schneiden. Sellerie, Chili, Linsen und 1/4 Liter Wasser aufkochen lassen.
2. Brühe unterrühren und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und sich zerdrücken lassen.
3. Mit Kurkuma, Garam Masala und Salz würzen. Die Mischung pürieren und abkühlen lassen. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, trocknen und klein hacken. Frühlingszwiebel und Koriander unter die Mischung heben.
4. Schmeckt besonders auf Fladenbrot.

Indischer Rote-Linsen-Aufstrich - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	707 (169)
Eiweiß	12,6 g
Kohlenhydrate	26,0 g
Fett	1,3 g

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