Indian Butter-Chicken Makhani mit Zucchini, Tomaten und Reis - Rezept Gesendet von kitchenette

Indian Butter-Chicken Makhani mit Zucchini, Tomaten und Reis - Rezept durch kitchenette

Folgendes ist Indian Butter-Chicken Makhani mit Zucchini, Tomaten und Reis - Rezept. Dieses Rezept von kitchenette geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Indian Butter-Chicken Makhani mit Zucchini, Tomaten und Reis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Reis
400 Gramm	Hähnchenbrustfilet
1 EL	Makhani-Paste
1 Stk.	Zucchini
10 Stk.	Romana-Tomaten
1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Knoblauchzehe
2 Stk.	Piri Piri Chilischote
1 Schuss	Tomatenmark
1 Bund	Koriander frisch
1 Dose	Kokosmilch
1 Schuss	Chilisoße (Sambal Oelek)
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Currypulver
1 Bund	Frühlingszwiebeln
2 EL	Butter

ZUBEREITUNG Indian Butter-Chicken Makhani mit Zucchini, Tomaten und Reis - Rezept

1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, dann die Zwiebeln darin andünsten. Wenn die Zwiebeln glasig geworden sind, das in streifen geschnittene Hähnchenfleisch zusammen mit dem gehackten Knoblauch und den Piri-Piri-Schoten hinzugeben und dünsten lassen. Anschließend die Zucchini und die Tomaten hinzugeben und alles zusammen kurz weiter dünsten lassen.
2. Das ganze mit der Kokosmilch und einem Schuss Wasser ablöschen. Die Makhani-Paste und etwas Tomatenmark hinzugeben. Mit etwas Curry, Salz und Pfeffer würzen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Die Soße nun zehn Minuten köcheln lassen!
3. Nach etwa zehn Minuten den gehackten Koriander und ein paar schräg angeschnittene Frühlingszwiebel-Streifen hinzugeben. Die Soße je nach Belieben des Schärfegrades mit Sambal Oelek abschmecken.
4. Den in Salzwasser gar gekochten Reis zusammen mit der Soße auf einem Teller anrichten! Dann heißt es genießen...

Indian Butter-Chicken Makhani mit Zucchini, Tomaten und Reis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1034 (247)
Eiweiß	12,7 g
Kohlenhydrate	37,9 g
Fett	4,7 g

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