Hackfleisch - Weißkohl - Auflauf - Rezept Durch Sid

Hackfleisch - Weißkohl - Auflauf - Rezept durch Sid

Folgendes ist Hackfleisch - Weißkohl - Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sid geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackfleisch - Weißkohl - Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Hackfleisch
0,333333 Stück	Weißkohl (Weißkraut) gegart
300 ml	Milch
1 Stück	Lauchzwiebel frisch
1 Packung	Schafskäse bulgarisch
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Nelkenpulver
1 Prise	Kardamom gemahlen
1 TL	Safran Gewürz
1 Prise	Muskatnuss
0,5 TL	Chilipulver
2 TL	Kresse (Gartenkresse)
1	Ei
	Gratinkäse

ZUBEREITUNG Hackfleisch - Weißkohl - Auflauf - Rezept

1. Den Weißkohl, ca. 1/3 vom Kopf reicht aus, in kleine Streifen schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
2. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebel klein schneiden und in einer Pfanne, zusammen mit dem Hackfleisch und in Stücke geschnittenem Schafskäse anbraten. Das Fleisch dabei nur leicht salzen, da der bulgarische Schaftskäse sehr viel Aroma hat. Wenn man anderen Schafskäse verwendet, muss evtl. mehr gewürzt werden.
3. Den gegarten Weißkohl abgießen und mit in die Pfanne geben.
4. Für die Soße die Milch und das Ei vermischen, alle Gewürze incl. Salz und Pfeffer unterrühren und abschmecken.
5. Danach wird die Hackfleisch-Weißkohl-Masse in eine gefettete Auflaufform gegeben, mit der Soße übergossen und der Gratinkäse darauf verteilt.
6. Zuletzt wird der Auflauf bei ca. 180 ° (Umluft) in einem vorgeheizten Backofen ca. 30 Min gebacken. Fertig! Guten Appetit!

Hackfleisch - Weißkohl - Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	648 (155)
Eiweiß	12,2 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	10,0 g

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