Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept Durch mimi

Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept geschrieben von mimi

Folgendes ist Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept

Zutaten für 1 Personen

200 g	Zucker braun Rohzucker
30 g	Paprika edelsüß
1,5 Esslöffel	Oregano getrocknet
1 Esslöffel	Rauchsalz
1 Esslöffel	Chilli (Cayennepfeffer)
1 Esslöffel	Pfeffer schwarz
1 Esslöffel	Zwiebelpulver
0,5 Esslöffel	Knoblauchpulver
0,5 Teelöffel	Zitronenschalenpulver
0,5 Teelöffel	Muskatnuss frisch gerieben

Vorbereitung für Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept

1. Alle Zutaten sorgfältig abmessen, dann in ein Schraubdeckelglas geben, mit dem Deckelverschließen und gründlich durchmischen.
2. Schon ist ein vielseitig verwendbares Fleischgewürz "ohne Konservierungsstoffe" fertiggestellt, mit dem man viele Fleischsorten einreiben oder marinieren kann. Zum Marinieren das Gewürzeinfach mit etwas Öl oder nach Gusto mit Rotwein, Zitronensaft, Himbeeressig oder Fruchtsaft vermischen und vor dem Braten oder Grillen ein paar Stunden in das Fleisch einziehen lassen.
3. Das Gewürz hält sich im verschlossenen Glas -möglichst dunkel- mehrere Monate. Ichbereite viele Gewürzmischungen selbst zu, weil ich so weiß, was drin ist und kann auchimmer mal ganz nach unserm Geschmack die Zutaten variieren.
4. Heute habe ich Hähnchen-Brustfilets mit meinem frischen Gewürz "mariniert".

Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	5
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1323 (316)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	65,8 g
Fett	3,6 g

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