gefüllte Paprika und Zucchini - Rezept Gesendet von essensliebhaberin

gefüllte Paprika und Zucchini - Rezept von essensliebhaberin

Folgendes ist gefüllte Paprika und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von essensliebhaberin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

gefüllte Paprika und Zucchini - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Paprika
2	Zucchini
200 gr	Schinken
1	Zwiebel
300 ml	Wasser
5 Scheiben	Toastbrot oder anderes Brot
1	Ei
	geriebener Käse
1 Pr	Zucker
	Salz, Pfeffer , Muskat

Vorbereitung für gefüllte Paprika und Zucchini - Rezept

1. Die Paprika und Zucchini waschen , entkernen und schälen , (die Paprikahaut wird nicht verdaut)dann in eine feuerfeste Form geben.
2. Für die Füllung die Zwiebel mit der Prise Zucker andünsten, den schinken in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben, dann mit dem Wasserablöschen und das Brot in kleine Würfel dazugeben das es eine Masse wird und die Gewürze dazugeben.Den Topf von der Kochstelle nehmen und das Ei unterrühren ich hab noch einen Esslöffel Parmesan drunter gerührt.
3. Jetzt die Füllung in die vorbereiteten Paprika und Zuchhinihälften geben und mit demgeriebenen Käse bestreuen.bei 200°C ca 40 min backen.Dazu gab es Reis und eine Tomatensauce passt aber auch hervorragend eine Kräutersauce.

gefüllte Paprika und Zucchini - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	29 (7)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	-

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