Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen - Rezept von federkiel

Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen - Rezept geschrieben von federkiel

Hier ist es Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von federkiel geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für den Teig:
175 Gramm	Butter zimmerwarm
175 Gramm	Zucker
3 Stück	Eier Freiland zimmerwarm
270 Gramm	Mehl
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Salz
Für die Streusel:
175 Gramm	Mehl
100 Gramm	Zucker
100 Gramm	Butter geschmolzen
1 Prise	Zimt gemahlen
1 Röhrchin	Rumaroma
1 EL (gestrichen)	Backpulver
Weitere Zutaten:
1 kg	Pflaumen/Zwetschgen
0,5 Tüte	Haselnüsse gemahlen
	Butter zum einfetten

ZUBEREITUNG Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen - Rezept

1. Die Butter und den Zucker cremig rühren.
2. Die Eier einzeln zufügen und mit Butter und Zucker gut verrühren.
3. Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen und in die vorbereitete Mischung rühren.
4. Eine 26-iger Form gut mit Butter einfetten. Mit den gemahlenen Haselnüssen ausstreuen bis gut zum Randende.
5. Die gewaschenen, halbierten und entkernten Pflaumen nun fächerförmig mit der Haut nach unten auf den Teig legen.
6. Das Mehl, Zucker und Zimt gut mischen.
7. In einer kleinen Pfanne die Butter zerlassen.
8. Mit dem Knethaken nun die flüssige Butter tropfenweise zugeben und ordentlich durchkneten.
9. Zum Schluß mit den gewaschenen Fingern den Teig krümeln und über den Kuchen streuen.
10. Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Kuchen ca. 50 Min. auf mittlerer Schiene backen.
11. Nun wünsche ich dir alles Liebe, Gesundheit und ein langes Leben sowie einen schönen Geburtstag und hoffe, du gibst Manuela, die heute auch Geburtstag hat, ein Stückchen ab. Leider ist der Kuchen nicht vegan.

Gabi's erster Pflaumenkuchen mit Pflaumen aus Nachbar's Garten - und auch letzer Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1934 (462)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	59,9 g
Fett	22,7 g

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