Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept Gesendet von lunapiena

Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept von lunapiena

Hier ist es Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

die Spieße
20 Stück	Garnelen frisch groß
50 Gramm	Butter
3 Esslöffel	Sojasoße dunkel und dick
der Salat
3 Stück	Kartoffeln gegart
0,5 Stück	Zucchino
0,5 Stück	Paprika rot
0,5 Stück	Salatgurke frisch gewürfelt
1 Tasse	Erbsen gegart
1 Tasse	Bohnen grün frisch gegart
2 Stück	Frühlingszwiebeln frisch
0,5 Becher	Schmand oder saure Sahne
2 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
1 Esslöffel	Weißweinessig
1 Teelöffel	Zucker
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept

1. Die Garnelen auf einen Spieß stecken.
2. Butter zerlaufen lassen und mit der Sojasoße verrühren. Die Garnelenspieße damit bestreichen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
3. Wie gewohnt auf jeder Seite ca. 1 - 2 Minuten grillen.
4. Die Kartoffeln würfeln. Ebenso die Paprikaschote, die Gurke und den Zucchino. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
5. Alles Gemüse zusammen mit den gegarten und abgekühlten Erbsen und Bohnen vermschen.
6. Schmand mit Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker verrühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
7. Eventuell nachwürzen.

Fisch: Gegrillte Garnelenspieße mit buntem Gemüsesalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1448 (346)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	35,3 g

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