Ein geheimisvoller Topf - Rezept Von Einsendungen Test00

Ein geheimisvoller Topf - Rezept durch Test00

Hier ist es Ein geheimisvoller Topf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ein geheimisvoller Topf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 Gramm	Kartoffeln geschält, gewürfelt frisch
1 Stück	Karotten geschält, gewürfelt frisch
1 Stück	Sellerieknolle geschält, gewürfelt frisch
100 Gramm	Wildschweinspeck gewürfelt
2 Stück	Knoblauchzehen fein gehackt
1 Stück	Zwiebel fein gewürfelt
1 Handvoll	TK-Erbsen
2 Stück	Geflügel-Würstchen in Scheiben geschnitten
1 Scheibe	Fleischkäse gewürfelt
3 Stück	Majoranzweige
1 Stück	Lorbeerblatt
1 Liter	Gemüsebrühe siehe mein KB
0,2 Liter	Weißwein trocken
1 Becher	Saure Sahne
1 Prise	Meersalz aus der Mühle
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
1 etwas	Butter
1 Stück	Teeei

Vorbereitung für Ein geheimisvoller Topf - Rezept

1. In diesem Topf habe ich alles verarbeitet was so essbares in Küche, TK und Kühlschrank rumlag. Ein solcher Eintopf ist an keine Jahreszeit gebunden und schmeckt immer, auch wenn die Zutaten varieren.
2. Den Speck etwas ausbraten und in dem Speckfett die Zwiebel und den Knobi leicht anbraten.
3. Dann kommen die Karotten, Sellerie und Kartoffelstücke dazu und braten einige min mit.
4. Mit einem Teil der Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen. Alles solange köcheln lassen bis der größte Teil vom Wein verkocht ist. Dann die aufgetauten TK-Erbsen in den Topf geben.
5. Den Rest der Gemüsebrühe in den Topf geben und alles mit den Gewürzen abschmecken. Das Lorbeerblatt und die Majoranzweige ins Teeei geben und dann das Ei mit in den Topf.
6. Die Wurst und Fleischkäsestücke in Butter leicht anbraten und in den Topf dazugeben. Die Sahne einrühren und alles zusammen noch einige min köcheln lassen.
7. Das Teeei entnehmen und den Eintopf in vorgewärmten Schüsseln und Tellern mit Brot eurer Wahl servieren.

Ein geheimisvoller Topf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	3,8 g

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