Cocktailshrimp Salat - Rezept geschrieben von Kumiko
Folgendes ist Cocktailshrimp Salat - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cocktailshrimp Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Köpfe | Roma Salat |
1 | Granatapfel |
0,5 | Ciabatta vom Vortag |
Cocktailshrimps | |
500 g | Shrimps |
0,5 | Zitrone |
60 g | Joghurt |
1 EL | Tomatenmark |
1 EL | Dill tiefgefroren |
1 TL | Honig |
Beerenpfeffer rot | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Meersalz | |
Knoblauchöl aus meinem KB | |
Tabasco | |
Wasabi | |
Worcestersoße | |
Rum |
Vorbereitung für Cocktailshrimp Salat - Rezept
- Shrimps auftauen und kurz in etwas Knoblauchöl anbraten.
- Aus Joghurt, Zitrone,Honig, Dill, Tomatenmark ein Dressing mixen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Wasabi, Worcestersauce und Rum abschmecken - ein paar zerstoßene Körner Beerenpfeffer dazu geben und alles mit den Shrimps mischen.
- Das altbackene Ciabatta in grobe Stücke rupfen und in der Garnelenpfanne knusprig braten.
- Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne heraus klopfen.
- Auf einem großen Holzbrett nun die äußeren knackigen Blätter des Roma Salates verteilen und den Shrimpsalat darin verteilen. Granatapfelkerne und Croutons darüber geben und servieren.
Cocktailshrimp Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.12.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 368 (88) |
Eiweiß | 15,6 g |
Kohlenhydrate | 2,8 g |
Fett | 1,4 g |
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