Bunter Spitzkohlauflauf mit Hackklößchen - Rezept Durch Brittas_Kochecke

Bunter Spitzkohlauflauf mit Hackklößchen - Rezept von Brittas_Kochecke

Folgendes ist Bunter Spitzkohlauflauf mit Hackklößchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Brittas_Kochecke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bunter Spitzkohlauflauf mit Hackklößchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stück	Brötchen vom Vortag
750 g	Kartoffeln klein
250 g	Möhren
1 Stück	Spitzkohl
1 Prise	Salz
1 Stück	Zwiebel
400 g	Hackfleisch gemischt
1 Stück	Ei
1 Prise	Pfeffer weiß
2 EL	Öl
150 g	Sahne
150 g	Frischkäse Doppelrahmstufe
0,5 Bund	Thymian frisch
0,5 Bund	Kerbel frisch
	Auflaufform

Vorbereitung für Bunter Spitzkohlauflauf mit Hackklößchen - Rezept

1. Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Kartoffeln waschen und 15-20 Minutenkochen, dann abschrecken und schälen. Möhren schälen, waschen und in kleineWürfel schneiden. Spitzkohl putzen, waschen und grob schneiden.Beides zugedeckt in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen, anschließendabtropfen lassen.Zwiebel
2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen,Zwiebelwürfel und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen, kleineKlößchen daraus formen und in 2 EL heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Allevorbereiteten Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen.
3. Für die Sauce Sahne und Frischkäse verrühren und erhitzen. Die Kräuter waschen,hacken und in die Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce gleichmäßig über dieAuflaufzutaten verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ºC/Umluft: 175 ºC/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten überbacken. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Bunter Spitzkohlauflauf mit Hackklößchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	707 (169)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	12,4 g

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