Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept von loewe_bs

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept von loewe_bs

Hier ist es Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept

Zutaten für 3 Personen

150 gr	Schweinefilet
1 Esslöffel	Öl
	Salz
	Pfeffer
50 gr	Pfifferlinge aus der Dose
300 gr	Blumenkohl
250 gr	Brokkoli
1 Tüte	Fix für Brokkoli-Gratin 40gr
30 gr	Edamer-Käse

Vorbereitung für Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept

1. Schweinefilet in heißem Öl unter Wenden kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Pfifferlinge gut abtropfenlassen.Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
3. Blumenkohl ca. 8 Minuten, Brokkoli ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Pilze kurz im Bratfett schwenken. Gemüse abgießen und abtropfen lassen.
4. Für die Soße Beutelinhalt in 250 ml lauwarmes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. bei schwacher Hitze 1 Minute köcheln lassen.
5. Käse reiben. Fleisch in Scheiben schneiden. Kohlröschen und Fleischscheiben ringförmig in eine gefettete Gratinform legen. Pfifferlinge darauf verteilen, Soße aufgießen, geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen 200°C ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	25,0 g

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