Beilage: Mangold-Gemüse, Siziliana - Rezept Von Einsendungen goach

Beilage: Mangold-Gemüse, Siziliana - Rezept von goach

Folgendes ist Beilage: Mangold-Gemüse, Siziliana - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Beilage: Mangold-Gemüse, Siziliana - Rezept

Zutaten für 1 Personen

130 g	Mangold, gartenfrisch
10 g	getrocknete, eingelegte Tomaten
1	Sardellenfilet
2	Oliven, grün
5 g	Kapern
1	Knoblauchzehe
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Chiliflocken

Vorbereitung für Beilage: Mangold-Gemüse, Siziliana - Rezept

1. Mangold waschen. Die Stiele in 1 - 2 cm Stücke schneiden. Die Blätter grob schneiden.In Salzwasser blanchieren. Die Stiele 6 Min. , die Blätter 3 Min.Anschließend über ein Sieb abgießen und abschrecken.
2. Tomaten, Oliven, Knoblauch, Kapern und das Sardellenfilet klein schneiden.In Olivenöl einige Minuten erhitzen, dann den Mangold untermischen und ca. 4 - 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
3. Dazu gab es Salzkartoffeln und "Scholle nach Finkenwerder Art" von "border".

Beilage: Mangold-Gemüse, Siziliana - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	87 (21)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	1,0 g

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