Asia-Pilz-Suppe - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Asia-Pilz-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asia-Pilz-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
150 g | Champignons braun |
150 g | Shitake Pilze frisch |
200 g | Tofu |
2 | Knoblauchzehen |
1 l | Gemüsebrühe |
50 ml | Mirin (süßer Reiswein) |
1 | Chilischote rot |
2 Blätter | Zuckerhutsalat |
100 g | Glasnudeln |
Sesamöl | |
schwarzer Sesam |
ZUBEREITUNG Asia-Pilz-Suppe - Rezept
- Pilze halbieren oder auch vierteln. Tofu würfeln. Beides in Sesamöl kurz anbraten.
- Chili in Ringe schneiden und dazu geben.
- Mit Mirin und Brühe ablöschen und aufkochen. Knoblauchzehen dazu pressen. Nudeln dazu geben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Salat in feine Streifen schneiden und dazu geben.
- Auf Teller anrichten und mit Sesam und ein paar frischen Salatstreifen bestreuen.
Asia-Pilz-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.10.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 184 (44) |
Eiweiß | 3,0 g |
Kohlenhydrate | 2,2 g |
Fett | 2,3 g |
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