Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen - Rezept Durch MausVoh

Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen - Rezept von MausVoh

Hier ist es Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Alaska Seelachsfilet:
2	Alaska Seelachsfilet à 100 g / Hier: TK
	Salz
	Pfeffer
	Zitrone
50 g	Semmelbrösel
50 g	Mehl
6 EL	5 – 6 EL Keimöl ( Hier: Mazola )
Brokkoli:
500 g	Brokkoli ( In Röschen geputzt/geschnitten 350 g )
1 TL	Salz
1 EL	Butter
2	kräftige Prisen Salz
2	kräftige Prisen Pfeffer
Grüne Bohnen:
300 g	grüne Bohnen
1 TL	Salz
1 EL	Butter
Kartoffeln:
300 g	Kartoffeln/Drillinge
1 TL	Salz
Zum Servieren/Garnieren:
2	halbe Tomaten
2	Zitronenscheiben
2	Stängel Dill

ZUBEREITUNG Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen - Rezept

1. Fischfilet etwas antauen lassen, kalt abwaschen, mit Küchenpapier gut trocken tupfen, von beiden Seiten kräftig salzen und pfeffern und etwas mit Zitronensaft beträufeln. Mehl mit Semmelbrösel vermischen und den Fisch damit panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch von beiden Seiten darin gold-braun anbrate. Beim Drehen sehr vorsichtig sein, sonst zerreißt/zerfällt das Fischfilet.
2. Brokkoli putzen, waschen und in Salzwasser ( 1 TL ) 6 – 7 Minuten garen/kochen, abgießen, in Butter ( 1 EL ) schwenken und salzen ( 2 kräftige Prisen ) und pfeffern ( 2 kräftige Prisen ).
3. Grüne Bohnen putzen waschen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen/kochen, abgießen, in Butter ( 1 EL ) schwenken und salzen ( 2 kräftige Prisen ) und pfeffern ( 2 kräftige Prisen ).
4. Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten garen/kochen und abgießen.
5. Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen, mit Tomatenhälfte, Zitronenscheibe und Dillstängel garniert, servieren.

Alaska Seelachsfilet mit Brokkoli, grünen Bohnen und Drillingen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	715 (171)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	18,4 g
Fett	9,1 g

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