3-Käse-Spaghetti - Rezept Durch greeneye1812

3-Käse-Spaghetti - Rezept durch greeneye1812

Folgendes ist 3-Käse-Spaghetti - Rezept. Dieses Rezept von greeneye1812 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

3-Käse-Spaghetti - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Spaghetti oder Tagliatelle
	Salz, frisch gemahlener Pfeffer
0,5 Bund	Petersilie
150 g	Mascarpone
200 g	Gorgonzola
75 g	Parmesan, frisch gerieben

Vorbereitung für 3-Käse-Spaghetti - Rezept

1. Zuerst werden die Spaghetti oder Tagliatelle in Salzwasser al dente gekocht. Ich nahm auf Wunsch meines Sohnes Tagliatelle.... In der Zwischenzeit geben wir den Mascarpone in eine Pfanne und schmelzen ihn bei Mittelhitze....den Gorgonzola zerbröseln und dazu geben, umrühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.....mit Salz vorsichtig sein, weil der Gorgonzola schon salzig genug ist.
2. Nudeln jetzt abgießen und etwas Kochwasser auffangen. Tagliatelle in die Pfanne zu der Käsesauce geben, und evtl. 2-3 EL Kochwasser untermischen. Petersilie klein hacken und mit dem frisch geriebenen Parmesan zu den Nudeln geben. Sofort servieren und genießen!Ich servierte einen Feldsalat mit frischen Egerlingen und Cocktailtomaten dazu.Guten Appetit!

3-Käse-Spaghetti - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1327 (317)
Eiweiß	11,9 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	29,6 g

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