Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept Eingereicht von rezeptemaus

Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept durch rezeptemaus

Hier ist es Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

600 gr.	Victoriabarschfilet, 2 Stück
1	Zitrone unbehandelt
	Haferflocken, Salz
3	Lauchstangen
	Salz, Pfeffer, Muskat, Stich Butter
	Bratkartoffelwürfel
6	mittelgroße Kartoffeln
	Salz, Pfeffer, Paprika süß und scharf, Pulver

ZUBEREITUNG Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept

1. Fisch säubern mit Zitronensaft kräftig einreiben, salzen und in Haferflocken wälzen und für 1 Stunde eingepackt im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Lauch in Rringe schneiden und waschen. Abgetropft in einem Topf geben. Mit 100 Ml Gemüsebrühe auffüllen. Mehr nicht (Lauch zieht Wasser) Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Stich Butter würzen. Langsam einköcheln. Sollte noch Biss haben.
3. Kartoffel in heißem Fett knusprig braten, Salzen, Pfeffern, mit Paprikapulver bestäuben
4. Fisch bei mittlerer Hitze beidseitig braten
5. Auf vorgeheizte Teller servieren. Guten Appetit
6. Tip: Wer möchte kann noch knusprige Schinkenwürfel über den Fisch geben.

Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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