Schichtauflauf......Kartoffel-Porree-Hack - Rezept Eingereicht von Hasi0104

Schichtauflauf......Kartoffel-Porree-Hack - Rezept geschrieben von Hasi0104

Folgendes ist Schichtauflauf......Kartoffel-Porree-Hack - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schichtauflauf......Kartoffel-Porree-Hack - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 . Schicht
6	Kartoffeln geschält und in Scheiben
0,5 Liter	Gemüsebrühe
2 . Schicht
2	dünne Stangen Porree
0,125 Liter	Salzwasser
1 Klecks	Butter
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
3 . Schicht
300 Gramm	Hackfleisch gemischt
1	Zwiebel
	Salz und Pfeffer
0,5 Teelöffel	Kümmel gemahlen
0,5 Teelöffel	Senf
150 Gramm	Käse gerieben

Vorbereitung für Schichtauflauf......Kartoffel-Porree-Hack - Rezept

1. Die geschälten Kartoffelscheiben ca 5 min in Gemüsebrühe vorgaren. flach in eine gefettete Auflaufform legen
2. Den Porree gründlich putzen und in feine Würfel schneiden in Salzwasser 5 min garen ...abgießen ...nun nochmals in frischem Salzwasser 5 min garen ,mit Butter und Muskatnuss würzen ...auf die Kartoffeln verteilen
3. Aus dem Hack eine kräftige gewürzte Hacksoße kochen ,dazu das Hack mit der Zwiebel krümmlig braten mit Pfeffer Salz und dem Kümmel würzen mit Gemüsebrühe aufgießen ,Senf einrühren und sämig köcheln.
4. Die Soße nun über den Porree gießen mit Reibekäse bestreuen ,
5. Die Auflaufform mit Alufolie belegen und im Backofen 30 min bei 150 Grad garen ,dann Folie entfernen und den Käse bräunen lassen.
6. Schmeckt toll safig .....

Schichtauflauf......Kartoffel-Porree-Hack - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	590 (141)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	11,1 g

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