Provenzalische Tomaten - Rezept By zimtzicke

Provenzalische Tomaten - Rezept geschrieben von zimtzicke

Hier ist es Provenzalische Tomaten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zimtzicke geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Provenzalische Tomaten - Rezept

Zutaten für 6 Personen

3 Stk.	Fleischtomaten frisch
4 Stk.	Toastbrot, Scheiben, ca. 100 g
1-2 Stk.	Knoblauchzehen
1 Bd	Petersilie
1 Bd	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
3-4 EL	Olivenöl

ZUBEREITUNG Provenzalische Tomaten - Rezept

1. Die Tomaten halbieren, aushöhlen und umgedreht auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Toast mit dem Knoblauch im Blitzhacker zerkleinern, Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer (nach Belieben) würzen, ca. 2 El Öl hinzufügen und alles gut durch mischen.
3. Die Tomaten in eine gefettete Form geben etwas salzen und mit der Brot-Kräuter-Mischung füllen, mit dem restl. Olivenöl beträufeln.
4. Im vorgeh. Ofen 150° (Umluft) ca. 30-35 Minuten backen.
5. Die gefüllten Tomaten schmecken warm und auch kalt. Gerne auch mit anderen Kräutern, einfach ausprobieren…Passende Beilage zu Kurzgebratenem, Gegrilltem, oder bei einem Partybuffet- dann viell. Strauchtomaten füllen oder ganz einfach (fast ;-) solo zu einem leichten Salat…guten Hunger. :-)

Provenzalische Tomaten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	96 (23)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	3,1 g
Fett	0,3 g

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