Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept By lunapiena

Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept durch lunapiena

Hier ist es Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept

Zutaten für 5 Personen

3 Stück	Eiweiß
150 Gramm	Zucker
2 Teelöffel	Lebkuchengewürz
6 Scheiben	Zwieback

ZUBEREITUNG Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept

1. Den Zwieback reiben und das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen.
2. Langsam den Zucker in den Eischnee rieseln lassen und weiter rühren. Es muss eine schnittfeste und glänzende Masse ergeben. Zitronensaft zugeben.
3. Lebkuchengewürz und Zwiebackbrösel mischen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
4. Mit einem kleinen Löffel Häufchen auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech setzen und diese im vorgeheizten Rohr bei 130 Grad Umluft eher trocknen als backen.
5. Die abgekühlten Makronen luftdicht verschlossen aufheben.

Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1716 (410)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	93,9 g
Fett	2,9 g

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